昨天在超市逛了一圈，经过询问，才找到了西米，拿回家准备做个西米露。
于是开始寻找制作西米露的视频，经过挑选，大概掌握了基本的流程。
第一步，把水加热，烧开后，把西米倒进去，边加热边搅动，防止粘锅底。
第二步，等到西米煮的还剩一点白点的时候，关火，焖15分钟。
第三步，把西米淘出来，过冷水，西米露就做好了！
看似简单，实际操作可不简单啊！
我按照第一步热水下锅后，一直煮了二十分钟，还没有变透明，白色占大部分，继续煮了十分钟。
看着快没水了，我就把西米淘出来，然后加凉水重新煮。这次看着西米上面白色越来越少，又煮了二十分钟，停火闷十五分钟。
然后打开锅看了一下，就剩一点白点了，就又加热水煮了十分钟，停火，闷十五分钟。
最后打开，看到透明的西米，终于熬出来了！
前前后后加起来，将近两个小时，真的不简单啊！
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