帕尼尼panini很多人都不会陌生，KFC里的帕尼尼很是火爆，不过正宗的帕尼尼源自于意大利，做法别具特色。今天就采用全麦粉给大家制作一款抹茶味的帕尼尼，味道别致独特，欢迎收藏，记得交作业哦。
用料
- 全麦面粉 300g
- 白砂糖 15g
- 食用盐 4g
- 水 200g
- 酵母 4g
- 彩椒 红黄各一个
- 培根 6片
- 芝士 4片
- 生菜 1颗
- 沙拉酱 适量
做法步骤
1、准备食材
2、干性食材称量一起，加入水；
3、采用厨师机搅拌面团
4、面团搅拌至形成薄膜
5、放入器皿中进行发酵
6、取出一次发酵的面团，手指戳洞不回弹
7、将面团均等分割6等份
8、并将面团搓圆进行松弛10分钟；
9、取出松弛面团准备整型；
10、将面团擀制牛舌状；
11、从上至下将面团轻轻卷起，并松弛5分钟；
12、将松弛后的面团再次擀成薄片；
13、依次将所有面团擀制薄片，放入烤盘；将面团表面扎上均匀的小孔，进行最后的发酵；
14、面团发酵1倍大后取出进行烤焙；采用上火160度下火190度烤焙20分钟即可，取出凉至常温备用；
15、准备帕尼尼餐包加馅食材；将面包从腰部对半切开，挤上喜爱的沙拉酱；放上适量的生菜，彩椒，培根，芝士等；健康轻食的帕尼尼面包就完成了。