前言：
今天给大家介绍的美食就是啤酒鸡翅。在外面只吃过一次这道美食，但并不是因为这道美食不好吃。主要是因为自己在家做啤酒鸡翅，比较经济实惠。大家可以想一下，外面一道啤酒鸡翅的价格完全能够让你自己在家买几份啤酒鸡翅的材料。就算在家自己做啤酒鸡翅，也不会影响这道美食的味道和口感。
鸡翅的鲜嫩入味搭配上啤酒的醇香，简单又好吃。如果大家不喜欢做法里面的辅料，还可以根据自己的口味去调整。但是这道美食大概的制作步骤还是一样的。如果大家喜欢吃鸡翅的话，就不要错过这种做法的鸡翅了。接下来，就为大家详细地介绍一下啤酒鸡翅的烹饪方法以及所需要的材料。
准备主料：
鸡翅6个，啤酒2罐（根据个人情况进行准备）。
准备配料：
食用盐2小勺，生抽1小勺，老抽半勺，蚝油1小勺，香葱、生姜和香菜适量，植物油适量。
烹饪步骤：
第一步、首先，将我们需要的所有的材料都准备好。将买回来的鸡翅自然解冻之后，放入一个大小合适的碗中。在碗中，倒入适量的清水把鸡翅清洗干净，然后将鸡翅沥干水分，放入盘中备用。
第二步、在洗干净的鸡翅上，用刀斜着划几刀。这几个刀口不用划断，但也要具有一定的深度。这样主要是为了让鸡翅在之后的烹饪过程中能够更加入味。将准备好的香葱摘洗干净之后，切成末状备用。
第三步、将准备好的生姜去皮，清洗干净之后，也切成细末状备用。将准备好的香菜清洗干净之后，切成自己想要的形状备用。如果大家不喜欢吃香菜的话，也可以不加入香菜。起锅，在锅中倒入适量的清水。
第四步、等水烧开之后，将鸡翅放入锅中。用大火把锅中的水煮开之后，将鸡翅从锅中捞出，沥干水分，装入盘中备用。把锅清洗干净之后，重新起锅，在锅中倒入适量的植物油。等油烧到八成热左右的时候，将沥干水分的鸡翅放入锅中，用小火煎炸。
第五步、将鸡翅两面都煎成金黄色之后，将鸡翅从锅中捞出，装入盘中，沥干油分备用。锅中留少量的底油。等底油再次烧热之后，将炸好的鸡翅再次放入锅中。先在锅中加入香葱末和生姜末炒香，再在锅中加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油。
第六步、用锅铲将锅中的这些材料翻炒均匀，让鸡翅上色。然后将买来的啤酒倒入锅中，转为中小火，盖上锅盖，焖煮片刻。煮开之后，揭开锅盖，加入1到2勺的食用盐。这个食用盐的分量由大家自己决定，一般是看鸡翅的数量。
第七步、等食用盐翻炒均匀之后，盖上锅盖，一直煮到啤酒差不多接近一半。最后撒上切好的香菜，用大火收干汤汁，关火，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。
美食小贴士：
一道啤酒鸡翅就完成了。在家自己做啤酒鸡翅，鸡翅的鲜嫩入味搭配上啤酒的醇香，简单又好吃。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧。