萝卜1颗辣椒3个酱油3匙白糖2匙米醋半碗食盐3匙凉开水1碗
1. 白萝卜一根，辣椒几个。
2. 萝卜洗干净，用熟食砧板切小块。
3. 萝卜切长条，辣椒切碎。
4. 放入食盐腌制一个小时。
5. 中间时不时翻一下萝卜，然后多余水分流出来。
6. 盐腌制一个小时后，倒掉多余的水份。加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌均匀。
7. 搅拌几次后常一下味，淡了可以加少量盐，装入陶瓷碗或玻璃罐中，不锈钢器皿不适合装酸。
8. 放入罐中腌制一个晚上。
酸甜辣萝卜的腌制方法，脆爽开胃，好吃的停不下来
时间：2025-01-25 06:17:54
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