以前我一直以为熏鱼就是熏出来的，后来才知道不是的。这是比较有代表性的淮扬菜了，还是这个月初在超市买了一条半成品熏鱼，今天拿来红烧一下，感觉味道很不错呀。
1、鱼先切成小块，先在锅里煎一下，要煎至两面金黄，越酥脆越好吃。
2、鱼块煎好以后，加入切好的姜蒜和小米辣。
3、翻炒均匀后加入适量的开水，大火烧开后调味：1勺料酒、半勺生抽、少许盐。
4、然后转中火焖10分钟，中间稍微翻一下使入味均匀。
5、汤汁收浓以后撒入葱花即可。
6、起锅装盘，摆个造型哈。
温馨提醒：
1.熏鱼买的是半成品的，后面加调料一定要注意用量；
2.做这个鱼最好用鱼刺少一点的，推荐青鱼或草鱼的中间部分；
3.如果用新鲜的鱼，最好要油炸一下，炸酥脆最好。
相关推荐
油烟机很简单为什么贵（家用抽油烟机怎么选择？）2025-04-01
花为什么会有香味的呢（为什么花儿闻起来那么好闻）2025-04-01
为什么玻璃上有水蒸气（中空玻璃为什么会起雾？）2025-04-01
为什么养花养不活不怎么长（花不旺盛的原因及解决方法）2025-04-01
为什么录音有沙沙声（怎么去除音频中的杂音？）2025-04-01
为什么高压锅老是溢水（这些厨房常见危险行为，快对照自查！）2025-03-31
金刚为什么要刷这么久（金刚菩提为啥要刷？）2025-03-31
冰箱为什么会有水流出来（夏天冰箱门上总有水怎么回事？）2025-03-31
含羞草为什么会合拢的原因（这种草为什么叫含羞草）2025-03-31
交契税为什么要户口本原件（交契税要注意什么）2025-03-31