随着社会的不断发展，人们的生活水平也不断提高。熬过高中三年苦读，终于上岸进入憧憬多年的大学。对于贪吃的宝子们来说，大学最吸引人的无不就是那汇聚五湖四海特色的食堂了。那关于大学食堂的早餐，它们的营养价值你又知道多少呢？
1.豆浆
可以说白粥是很多南方孩子从小的噩梦，应该不少朋友不喜欢吃白粥吧。清淡乏味，配菜千篇一律，很多大学生像躲瘟神一样躲着白粥，早上的食堂，打粥的寥寥无几，买包子的队伍如同长龙。在早餐喝的东西上，豆浆往往是包子最好的搭子。
豆浆富含大豆蛋白，是优质的蛋白质来源。作为一种植物蛋白，其脂肪含量远远低于动物蛋白。除此之外，豆浆富含钙，磷，铁，锌等矿物质，钠含量低，每100克的豆浆热量仅31千卡，这对想要保养身材的朋友非常友好，是非常好的早餐选择。
但是很多学校为了节约成本，往往用豆浆粉来制作豆浆，这让豆浆的营养价值大打折扣。豆浆粉厂家往往在豆浆粉中添加糖，虽然口感更好，但是也更容易腻，热量更高。
2.玉米
减肥的朋友都知道，玉米，gi指数低，升糖慢，饱腹感强，是早餐的优质选择。很多大学生赶早八，基本上早晨七点多就要吃早餐，而到中午下课往往都接近12点，四个多小时的脑力活动如果没有足够的营养支撑，很难在三四节课不犯饿。
玉米属于慢碳水，可以在长时间不断为身体提供能量。玉米也被称为黄金口粮，作为一种主食，玉米的热量只有每百克107千卡，玉米含有大量粗纤维，可以促进肠胃蠕动。功效上能缓解便秘，降低胆固醇，起到明目的作用，这对经常从事脑力活动的学生非常友好。
3.茶叶蛋
有多少朋友早就受够了无味干噎的水煮蛋呢。大学食堂里，茶叶蛋的受欢迎程度可比水煮蛋高多了。
众所周知，鸡蛋是高蛋白食物，茶叶蛋本质上也是水煮蛋，只是在水煮过程中加入茶叶，让水煮蛋的味道不再那么单调，因为有茶叶的增香，茶叶蛋的滋味可比水煮蛋棒多了。功效上茶叶蛋有提神醒脑，增进食欲，补充蛋白等作用，也是很适合学生党的早餐选择。由于茶叶几乎没热量，所以茶叶蛋的热量和水煮蛋差不多，每百克141大卡，看似热量好像比玉米豆浆高很多，可是它的蛋白质含量可比玉米豆浆高出数倍，是优质的动物蛋白来源，而且绝大部分蛋白质都蕴藏在鸡蛋白里，而鸡蛋黄更多是脂肪和维生素。所以很多健身的朋友在吃鸡蛋的时候经常会去掉蛋黄专吃蛋白来提高蛋白质的摄入比例。
4.叉烧包
应该不少吃腻肉包的朋友和我一样把肉包替换成叉烧包吧。因为叉烧包里面的叉烧酱可比肉包的油脂汤水香多了！
叉烧包源自于广东，是粤式早茶的四大天王之一。叉烧包富含碳水化合物，优质的瘦肉叉烧包内含的蛋白质也不容小觑，除此之外，叉烧包也富含铜元素，对人体的神经、免疫系统有不可忽视的作用，除了铜外，也含有铁、磷、钾等矿物质，可谓相当丰富。但是因为制作原料和过程略有不同，叉烧包的热量比普通肉包子略高，每百克叉烧包热量接近300卡，热量偏高，但是在热量高的背后，是丰富的营养价值和令人垂涎三尺的滋味，即使是想要减肥的朋友，偶尔吃一吃，控制好量，也无伤大雅。